ワラ焼き塩タタキパフェ!?

 土佐のカツオ料理と言えば、大葉や刻みネギ、タマネギ、ニンニクのスライスなどが添えられ、お店オリジナルのタレでいただくのが一般的ですが、ゆず庵さんでは、何と、カツオのたたきとパフェを見事に融合した「塩タタキパフェ」を販売しています。

 塩タタキにニンニクスライス、柑橘系のシャーベットにフルーツ、その下にはコーンフレークが入っています。土佐沖で揚がったカツオにたっぷりのせた土佐らしい豪快なパフェが売り!

 ゆず庵さんのカツオはもちろん、藁焼きの正統派で塩タタキは、鰹の鮮度と塩で勝負する絶品!カツオの焼き切りは皮面だけを焼きカツオの鮮度と塩のみで勝負するごまかしができないタタキです。シンプルながら奥が深い塩タタキと甘味との相性は抜群!

 さらには、お店の外観や駐車している車からもただならぬ雰囲気が伝わります。お店に一歩中に入るとゲテモノ、キワモノ、珍品のパラダイス的な不思議な空間が広がりマニアックな笑いに飢えた方へオススメのお店です。

 お店の情報
  ゆず庵
  住所   南国市岡豊町常通寺島109-1

  ☏    088-866-4141
  おすすめ ワラ焼き塩タタキパフェ定食
  営業   年中無休(元旦除く)
  営業時間 11時から21時まで

詳しく見るLinkIcon

P1010411.JPG高知県南国市 ゆず庵IMG_5874.JPGワラ焼きタタキパフェ!!IMG_5873.JPGド、派手なお札が。。。IMG_5869.JPGネコバスじゃぁ!でも、タイヤ外れてるし。。。この車は空を飛びます。。。

IMG_5866.JPGここでカツオをワラで焼く!P1010392.JPGでた~~ぁ!ワラ焼きカツオパフェ!P1010403.JPGカツオのたたきにたっぷりのパフェが。。。P1010407.JPGカツオをパフェにからめて食べます!P1010410.JPGカツオ+パフェ+ビスケット
P1010407.JPGP1010391.JPGお店には龍馬さんととおりょうさんが。。。P1010389.JPGこれ新聞!?P1010388.JPGいやぁ、メニューなんです!IMG_5875.JPGす・・・凄い~~。